Chiken Nugget

Description:
Ini juga salah satu menu alternatif buat anak2. Mudah dan anak2 kayaknya suka deh, soalnya Sekar suka banget. Ini jadi menu andalanku buat Sekar kalo lagi males he..he....

Ingredients:
1. 250 gr dada ayam fillet
2. 1 bh bawang putih
3. Merica (banyak sedikitnya sesuaikan dgn selera anak2)
4. Garam
5. Tepung roti/tepung panir. (Aku suka panko/Japanese style krn tekturnya panjang2, jadi cantik)
6. 1 butir telur kocok lepas


Directions:
1. Daging ayam diiris tipis melebar, potong kira2 5cmx5cm.
2. Haluskan bawang putih, merica dan garam, campur dengan daging ayam yg sudah diiris.
3. Biarkan minimal 2 jam, lalu gulingkan dalam tepung panir, gulingkan dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir lagi.
4. Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.

Tepung roti bisa dibuat sendiri juga dari roti tawar yg dikeringkan dalam oven jangan terlalu lama usahakan warnanya tetap putih jadi cantik. Setelah itu diblender. Kalo aku suka yg tidak terlalu halus.

Noodle Soup

Description:
Sekar suka sekali makan noodle supnya Campbell, tapi akunya yg kuatir kalo keseringan. Namanya juga makanan kemasan, sedikit banyak pasti ada pengawet dan bahan2 lain yg kalo kebanyakan bikin masalah nantinya.
Coba2 bikin pake pasta Sekarnya mau. Rasanya standart rasa anak2, kalo aku sih nggak nendang bowww....he...he...
Mungkin ada teman2 yg anaknya suka pilih2 makanan, bisa jadi menu alternatif.

Ingredients:
100 gr pasta, bentuk apa aja, aku pakai yg bentuk spiral
1 bh wortel, kupas potong2
100 gr daging ayam, potong dadu.
1/8 bh bawang bombay, iris kasar
1 bh bawang putih, geprek
merica sesuai selera anak
garam
1 bh seledri potong2 (aku pakai sejumput celery bubuk)
500 ml air rebusan tulang ayam (kalo nggak ada pakai air aja)


Directions:
1. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
2. Masukkan air kaldu dan garam biarkan mendidih.
3. Masukkan pasta, rebus setengah matang, lalu masukkan wortel, masak sampai lunak.
4. Masukkan merica bubuk dan daun seledri.
5. Dihidangkan hangat dengan craker (biskuit kecil2 rasa asin)
Biasanya anak2 tidak suka bawang, jadi pastikan bawang putih dan bawang bombay tidak ikut disajikan.

Martabak Telor

Description:
Kangen martabak telor nih.... Coba bikin lumayan deh, resepnya googling nemu trus di"permak" dikit sesuai isi kulkas. Jadi deh....lumayan ngobatin ngencesku.....

Ingredients:
- 20 buah kulit lumpia (aku pakai merek simex, nemu di asian store)
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 bh bawang bombay, cincang
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm bumbu kare bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 6 batang daun bawang, iris halus
- 6 bh telor ayam

Acar ketimun :
- 1 bh ketimun, boleh dikupas boleh tidak, buang isinya dan potong kecil2.
- 2 bh bawang merah. potong2 besar
- cabe rawit hijau sesukanya1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm cuka
- gula dan garam, dicicipi biar pas rasanya


Directions:
1. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging cincang, ketumbar, bumbu kare, merica, gula dan garam, aduk rata. Masak sampai matang.
2. Kocok 3 butir telur, masukkan 1/2 bagian daun bawang dan 1/2 bagian daging cincang yg sudah dibumbui.
3. Ambil 1 buah kulit lumpia, taruh 2 sdm adonan, lipat bentuk kotak. Jangan terlalu tebal isinya, nanti tidak matang.
4. Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai matang.
5. Sajikan dengan acar timun dan cabe rawit.

Acar Ketimun :
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. diamkan selama minimal 1 jam.

Mrs. O'Keefe Baby Shower......

Sabtu kemaren aku datang ke acara "baby shower" Mrs. O'Keefe, begitu biasa sekar panggil Marina, salah satu dari 3 orang gurunya di preschool. Mungkin teman2 sudah tahu, di US acara baby shower adalah acara yg diadakan untuk menyambut lahirnya si jabang bayi. Diadakan ketika usia kehamilan 7 atau 8 bulan, seperti acara "mitoni/7 bulanan" buat orang Jawa. Biasanya teman2 atau kerabat yg menyelenggarakan, jadi calon ibu tinggal datang aja tanpa repot2 nyiapin acara dan ini-itunya. Acara juga diselenggarakan bukan di rumah calon ibu, tapi dirumah teman atau kerabatnya. Pokoknya enak deh jadi calon ibu disini, segala macamnya udah beres tinggal datang aja. Biasanya yg datang bawa kado buat si calon baby berupa segala macam keperluannya kelak.

Selain bawa kado buat si kecil, hari itu aku bikin "Baby Cake", berupa 2 susun lapis surabaya dengan filling selai nanas yg diselimuti fondant warna yellow lime. Hiasannya 5 orang baby dengan shirt warna pastel. Ada hiasan bulan-bintang di atasnya dan animal print di base cakenya. Ide spt biasa dari bukunya Willton. Sebenarnya aku nggak rencana tempel animal print di base cake, tapi pas mau nyelimutin base cake dgn fondant tiba2 Sekar merengek minta sesuatu aku jadi grogi, maka ada beberapa bagian yg robek. Makanya buat nutupin robek2nya aku tempel pake hiasan binatang warna-warni, lumayan jadi tambah lucu. Kuenya baru aku bikin Jumat jam 10 malam, krn seharian aku antar Sekar jalan. Kebetulan bersamaan dgn Strawberry day jadi acara padat, pagi kami ke ballet class, kemudian disambung ke carnival sampai malam. Rasanya badanku sdh nggak kuat tapi mengingat betapa besar jasa Marina kpd Sekar, membuat aku semangat lagi. Paginya aku baru mulai dekor, hampir putus asa krn kurang 45 menit acara aku belum kelar. Sila yg nyemangatin, selesaikan sebisanya aja, bikin simple, katanya. Akhirnya selesai juga 15 menit sebelum acara dimulai, lalu aku buru2 mandi, dan kabur ke tujuan. Untung tempatnya dekat, aku telat 15 menit bersama beberapa orang lain dan acara belum dimulai. Lega rasanya....   

Marina kelihatan senang dgn Baby Cakenya, sampai2 nggak berani potong cakenya sayang katanya he..he... Jadi aku deh yg kebagian "menghancurkan" cake buatanku sendiri. Karena ibu2 yang lain muji2 terus kueku, aku kabur dari meja tempat cake ditaruh. Malu rasanya dipuji terus, jengah, sampai2 mukaku merah. Tahu sendiri kalo orang bule memuji sesuatu spontan dan terus terang banget. Dari yg nyeletuk2 pake suara keras, melototin kueku, melototin aku, tanya gimana bikinnya, sampai ada yg mulutnya melongo beberapa detik. he..he... lucu deh lihat reaksi mereka. Aku dasarnya nggak suka terlalu menikmati pujian, takut sombong soalnya he..he...he... 

MFM#16 : 7 Seas Soup

Description:
Ini pertama kali aku ikutan ajang MFM. MFM#16 kali ini temanya soup, hostnya mbak Vin. Pilih 7 seas soup krn salah satu menu fave kami kalau makan ke El Korita, mexican restoran di dekat tempat tinggal kami. Resepnya ngarang sih tapi lumayan mirip kok. Nggak tahu pasti kenapa mereka kasih nama 7 seas soup, mungkin karena isinya 7 jenis mahluk dalam laut alias teman2nya spongebob. Kaliii.....he..he.... Karena kalau aku perhatikan dalam supnya ada snow crab, squid, scalop, ikan tilapia(rasanya seperti ikan mujahir), udang, kerang dg kulitnya, dan tiram/oyster yang disajikan mentah. Makan tiram mentahnya pakai jeruk nipis, rasanya seperti agar2, paling banter aku bisa makan 2 ekor aja. Geliiiiiii.......... Katanya sih biar greng walaaahhhhh!! Bisa2nya mereka aja apa2 biar greng he..he...


Ingredients:
Kepiting (aku pakai 4 buah capit2nya/tangan kakinya snow crab)
200 gr udang besar, kupas kulitnya
1 ekor ikan tilapia fillet,
4 buah cumi besar, potong2
250 gr kerang kecil2 dengan kulitnya
100 gr scalop
1 bh bawang bombay, potong besar2
2 bh bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica
1/4 sdt jintan bubuk
2 lbr bay leaf
1 ruas jahe, geprek
2 buah tomat ukuran besar, kupas kulit dan blender. Bisa pakai tomat kalengan.
11/2 liter air
2 bh wortel, kupas, potong2 besar
1 bh paprika, boleh merah atau warna apa aja.
1 bh daun seledri potong2
2 bh daun bawang, potong2
1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang kasar


Directions:
1. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan tomat yang sudah diblender, air, merica, jintan, jahe, dan bay leaf. Rebus agak lama sampai bau mentah tomatnya hilang, tambahkan garam dan sedikit gula.
2. Masukkan wortel, masak setengah matang.
3. Masukkan kepiting, kerang, udang dan ikan, rebus sampai mendidih saja. Jangan terlalu lama karena kalau lama seafoodnya jadi keras spt karet.
4. Masukkan paprika, daun seledri, daun bawang dan cilantro, matikan api. Sajikan panas dengan jeruk nipis dan cabai rawit yang diuleg sedikit.

MP Writing Event : Temanku, Sahabatku, Kakakku, Partnerku dan Suamiku.......

Wanita diciptakan dari tulang rusuk pria
Bukan dari kepalanya untuk lebih tinggi darinya
Bukan dari pundaknya untuk memikul bebannya
Bukan dari kakinya untuk lebih rendah darinya

Tapi, wanita diciptakan dari tulang rusuk pria
Dekat jantungnya untuk dikasihi
Dekat hatinya untuk dicintai
Dan dekat lengannya untuk dilindungi

"Minggu lalu masuk nggak?" tanya seseorang yang tidak aku kenal ketika kelas usai. "Masuk" jawabku, "Boleh pinjam catatan minggu lalu nggak?" tanyanya lagi. Tanpa ba bi bu dan tanpa tanya nama segala aku serahkan catatanku. Itu kira2 isi pembicaraanku pertama kali dengan Sila , terjadi tahun 1993, menginjak tahun ke-2 aku kuliah. Tanpa saling tahu nama lagi, yang aku tahu dia kakak kelasku krn bukan teman satu angkatan dan bukan adik kelas karena rambutnya nggak digundul akibat diplonco sbg mhs baru he..he... Setelah itu kalau ketemu paling hanya say hi aja, tetep masih saling nggak tahu nama. Baru tahun berikutnya satu kelas lagi di teknologi beton, saat itu kelas belum mulai, biasa dosen satu ini suka telat bahkan suka nggak masuk krn kebanyakan proyek. Sambil tunggu kami ngobrol. Lupa apa yang diobrolin, yang jelas disitu kami baru tahu nama masing2, dan sejak itu kami jadi sering ngobrol dan mulai berteman lalu sifat usilnya mulai ditampakkan padaku he..he...baru aku tahu dia super usil. Yang nyeletuk2 bilang setrikaan kalo aku lewat, yang tandatanganin absenku-lah, yg ngumpetin apakulah bersama teman2nya, dll khas anak2 ABG he..he...he.... Masih teman biasa nggak ada yg istimewa.

Kebetulan lagi tugas beton kami sama dosen, dosen yang paling serem di jurusanku gelarnya yang PHD bikin keder duluan. Bisa dipastikan bakalan lebih dari 2 semester baru kelar, malah konon ada yang sampai 2 tahun belom kelar juga. Lemas aku ketika keluar namaku dengan dosen tersebut. Tiba2 disampingku ada yang nyeletuk "Nggak papa Shin, kita kerjain sama2" walah anak satu ini yang menurutku nggak pernah serius, bisa bantu apa dia he....he....he.... Selama hampir 2 semester sama2 ngerjain aku jadi tahu sifat aslinya. Ternyata dia serius, tekun, dan smart..... aha...!! Aku suka cowok smart. Aku jadi nggak mau kalah sama dia yang semangat. Ada satu lagi teman seperjuanganku dulu, Budi. Jadi kami bertiga berlomba dan saling membantu sampai akhirnya tugas kami kelar dengan nilai yang sangat memuaskan, teman2 lain heran, kami nggak kalah herannya, ajaib!! (Sekarang kalo ingat2 cerita ini Sila suka bilang, kalau pulang ke Surabaya mau mampir ke rumah ibu dosen ini buat berterimakasih krn beliau kami sekarang jadi suami-istri he..he....he......)

Sejak itu kami tambah dekat, tapi bukan sebagai pacar lho, karena dia sudah punya gandengan dan aku juga sdg dalam pergumulan mendoakan seseorang. Dia bisa cerita apa aja padaku, keluarga, cita2nya, termasuk masalahnya dengan si ehem. Biasalah curhat, sampai akhirnya dia udahan sama si ehem dan aku diputusin sama orang yang sedang aku doakan. Walah sama2 jomblo nih. Tapi kami sudah buat beberapa kesepakatan salah satunya peraturan pertama, kita hanya sahabat, jadi dilarang pacaran he..he.... Ya udah dengan peraturan itu aku merasa nyaman berteman dengan dia. Lamaaa..... kami tetap sebagai teman sampai akhirnya suatu hari sepulang kami jalan dia bilang kalo mau jadi pacarku. Aku sudah menduga jadi aku cuekin aja. he.he.. GR ya?? Nggak cuma jaga2 aja, eh...ternyata benar. Tapi nggak lama dia telpon, katanya "Aku ralat ya omonganku yang tadi, anggap tidak pernah didengar." he..he... opo tumon ngomong jatuh cinta kok diralat??? Tapi itulah Sila, malah nggak cuma sekali itu terjadi he..he..... Aku sih maklum aja. Aku kan sudah kenal sifatnya, kalau memutuskan sesuatu yang serius suka jadi peragu. Sering dia perlu aku buat pembanding keputusannya sampai sekarang. Itu pula yang membuat aku bangga karena dia anggap aku sebagai partnernya.

Kami tetap dekat, tetap ngerjain tugas kuliah sama2. Apalagi ketika kami ngerjain TA dan aku sering pinjam komputernya, maklum hari gitu komputer barang langka. Lama2 kami jadi saling tergantung satu sama lain. Kalo aku bilang sih bukan sahabat lagi. Aku merasa aku perlu dia dan dia perlu aku. Tapi kami masih nggak mau dibilang kami pacaran, apalagi jalan berdua2an di kampus. Malas gosip deh, he..he.. sok artis ye?? Jadi kalau di kampus kami suka jaim kalo ketemu, nyamar maksudnya.

Tapi karena suatu alasan yang sama kami sempat putus sambung sampai 4 kali. Pertama kali udahan bagai disambar petir, sedihhhh banget spt kehilangan teman ngobrol. Dia masih sering main ke tempat kostku dan ngobrol sih tapi aku sedih aja. Parahnya kalo dia punya cewek barupun masiiihhh aja curhat ke aku. Sebel kan, jadi tambah sedih deh. Cuma aku kan sok kuat jadi didepan dia sih masih manis, begitu pulang mewek deh. Hubungannya dengan cewek barunyapun nggak lama, beberapa minggu aja paling banter 2 bulan. Herannya lagi aku mauuuuu aja diajak balik, bodoh apa keblinger??? he..he... nggak tau deh. Habis dia bilang cewek2 barunya nggak ada yg spt aku cie.... jadi GR nih aku. Terakhir putus thn 1998 setelah kami wisuda sama2, aku sudah berjanji nggak mau balik lagi, makanya aku memutuskan mengadu nasib ke Jakarta. Sempat beberapa bulan nggak ketemu dan tidak tahu kabar masing2. Rasanya sepiiiii.... he..he... tambah lagi keadaan ekonomi sdg tidak menentu waktu itu sehingga cari kerja yg sesuai bidang susaaahhh banget. Ujung2ya aku terlunta2 di Jakarta he...he... bahasaku.... Kok kebetulan lagi suatu hari aku ketemu dia lagi. Jreng...jreng... rasanya detak jantungku kedengaran sampai keluar deh. Sedih, senang, kangen, marah campur aduk. Ya Tuhanku aku sudah jauh2 menghindar kok ketemu kunyuk satu ini lagi. Ternyata dia juga mengalami nasib yg sama denganku he..he... Jakarta tidak memihak kami saat itu. So dengan berbagai alasan kami putuskan sama2 pulang ke Surabaya tanpa membahas hubungan kami.

Saat itu kami lebih konsentrasi ke masa depan kami, dapat kerjaan bagus dan bisa mandiri tanpa nyusahin keluarga. Berdua kami berjuang lagi untuk bisa mandiri, sampai akhirnya tawaran kerja datang buat dia untuk hijrah ke Jakarta. Meski pisah kota kami masih sering ngobrol walau lewat telpon. Sampai suatu hari dia bilang kalau baru diangkat jadi karyawan tetap dan dapat bonus. "Yipieee!!!"" kataku "Kalo dekat kecipratan traktiran dong...!!" Jawabnya diluar dugaanku "Kali ini nggak ada traktiran karena uangnya sudah habis aku beliin cincin, bulan depan aku mau ke Surabaya buat ngelamar kamu." Katanya lagi dia sudah merasa nyaman denganku malah sejak ngobrol pertama kali waktu menunggu kuliah dulu, makanya sejak itu dia merasa enak aja cerita apa2 ke aku, tanpa beban katanya. Trus alasan lainnya disaat-saat terpenting dalam hidupnya aku selalu ada buat dia cie..... jadi terharu aku saat itu. Saat sulit lulus dari kampus tercinta, saat akhirnya wisuda sama2, saat susah cari kerja, saat akhirnya dapat kerjaan yg sesuai si cerewet Shinta yang pintar selalu disampingnya he..he....he.....tisyuu...tisyuuuuuuu........mewek lagi nih aku. Pantesan aja selama di Surabaya yg terakhir sebelum dia hijrah ke Jakarta, dia maniiisss banget ke aku, padahal kami nggak ada komitmen apa2, ternyata dia sudah memutuskan......

Akhir kata, tgl 15 Juni 2002 kami berdua berjanji dihadapan Tuhan untuk mengikatkan diri satu sama lain dalam keadaan susah ataupun senang sampai maut memisahkan kita. Ya 2 hari lalu adalah hari ulang tahun pernikahan kami yang ke-6. Selama 6 tahun menjadi Mrs. Ketut Siladarmawan berkat Tuhan sungguh luar biasa buat kami. Aku pribadi selalu merasa bahagia, bukan dalam artian materi ya, apalagi setelah Sekar anak kami lahir. Hubunganku dengan Sila, masih sama seperti ketika kami jadi sahabat dulu, tanpa beban. Kami kadang bisa ngobrol berjam-jam tentang apa aja. Aku masih panggil Sila aja tanpa embel2 mas or apalah, masih bebas mengemukakan pendapat tanpa sungkan, masih enak jadi partner dalam segala hal, masih saling ledek, dll. Dan herannya baru kali ini aku bisa tunduk maksudnya hormat sama laki2 selain bapakku, biasanya aku tuh paling gengsian kalo sama cowok. Emang cowok aja yg bisa, aku juga bisa begitu prinsipku. Kalau ditanya kenapa pilih Sila, pasti aku sering bilang karena dia itu biasa2 aja. Nggak yang suka bombastis janji atau membuat aku seperti merasa jadi ratu, cuek dan nggak romantis malah kesannya. Selain itu aku bisa nebak kemana arah berpikirnya dia, simple menurutku, jadi aku tidak perlu berpolitik dan berpura2 dalam menghadapi dia, benar2 tanpa beban, seperti hubunganku terhadap saudara2 kandungku lainnya. Dan tambah hari aku jadi tambah mengasihi dia, katanya dia sih gitu juga ha..ha.... Ya Sila itu bagiku teman, sahabat, kakak, partner, dan suamiku...........

Ultah Om Imam

Om Imam (begitu biasa Sekar panggil) ultah hari ini. Seperti biasa aku buat kue ultah, temanya bola karena suami Vonda ini demen abisss sama yang namanya bola, nggak sepak bola, basket, softball, dll. Tambah lagi bapak mertuanya mantan pelatih sepakbola jadi klop deh. Ada makan2 di taman dekat rumah mereka, kokinya Yilien. Dia masak tom yam kung sama BBQ, aku kebagian bikin nasi kuning, kak Hermi dan Vonda bikin jajan2. Asyiiikkk..... Setelah itu kita sedikit hiking ke makamnya Doc Holiday, itu lho si jago tembak dari Glenwood. Kalo yg pernah lihat film Thombstone pasti tau deh. Trailnya gak susah cuma 1/2 mile dengan jalan tanah, bisa lihat kota glenwood dari atas krn makamnya di dalam kota tapi sedikit naik ke bukit. Cantik lho Glenwood dari atas......