Makaroni Skotel

Description:
Ini juga "nemu" waktu jalan2 ke dapurnya Chef Rafi. Akhir2 ini suka mati gaya kalo mau masak ha..ha...ha... Beruntung banget punya teman yang rajin masak dan posting. Makasih banyak ya Chef....... Resepnya aku modif dikit, milih yang lebih orisinil aja, nggak pake saos tomat krn kurang suka.

Ingredients:
225 gr makaroni, rebus, tiriskan, siram dengan air dingin, tiriskan lagi.
1 bh bawang bombay cincang
1 bh bawang putih cincang halus
50 gr mentega/margarin, untuk menumis
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
250 gr daging cincang
100 gr daging asap
garam
gula, optional
2 bh wortel, parut kasar
500 ml susu cair
2 butir telur kocok lepas
100 gr keju (aku pakai chedar dan permesan)
50 gr keju untuk taburan (aku pakai chedar)

Directions:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega.
2. Masukkan daging cincang, daging asap, garam, gula, merica, dan pala, masak sampai daging berubah warna.
3. Masukkan wortel, masak sampai setengah matang.
4. Masukkan makaroni, aduk rata lalu masukkan susu cair, masak sampai mendidih lalu masukkan keju dan kocokan telur, aduk rata.
5. Pindahkan ke pinggan tahan panas yang sudah diolesi minyak, ratakan lalu taburi keju.
6. Oven dengan suhu 350F selama 45 menit.
7. Sajikan hangat2 dengan sambal botolan.