Prol Tape

Description:
Maaf sudah lama banget ya tidak update resep. Pas lihat mbak Rachmah posting prol tape di FB kok mendadak ngiler. Mana sedang sakau 4 bulan nggak minum teh melati Indonesia. Lengkap sudah penderitaanku sebagai bumil. Sampai akhirnya pasang status di FB "Barang siapa mau bagi teh melati Indonesia kepadaku kalau perempuan akan aku angkat saudara, kalau laki-laki akan aku tukar tambah sama suamiku." wkwkwk payah deh!! padahal sebenarnya bisa beli online, tapi berhubung kuatir dengan caffeinnya kita nggak niat beli. Akhirnya ada teman dari Texas kirim teh Indo, aduh senengnya!! Langsung deh bikin tape, tunggu 3 hari lalu bikin prol tape. Eh... untung yg bagi kemarin teman perempuan, jadi suamiku tersayang masih utuh milikku :p

Ingredients:
Resep asli dari mbak R :

150-175 gr Tape, buang seratnya, haluskan
1 sachet susu kental manis (sekitar 45gr )

4 butir telur utuh
75gr Gula Pasir

75 gr tepung terigu
10 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk

75 gr Butter
25 gr Minyak Zaitun (aku pakai minyak canolla)

Keju Cheddar, parut
Kismis



Directions:
1. Haluskan tape dengan menggunakan sendok, beri susu kental manis, campur merata, halus, teksturnya kental tapi tidak padat.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga kental mengembang, berjejak. Setelah itu masukkan tape secara bertahap. Bagi menjadi 2 bagian, masukkan bagian pertama, aduk dgn mixer kecepatan rendah, pelan aduk merata, masukkan bagian kedua, mixer pelan merata (jangan terlalu lama mengaduknya, sebentar saja asal merata). Matikan mixer.
3. Masukkan bahan kering(tepung terigu, susubbk, maizena), secara bertahap juga, sambil diaduk merata (ingat jangan terlalu lama jg agar adonan tidak turun banyak).

4. Lelehkan butter dan minyak zaitun, tuang dlm adonan cake, aduk rata.
5. Beri toping kismis dan keju cheddar.
6. Tuang di loyang ukuran 18X18X6/7cm (seperti biasa, alasi dulu loyang dengan kertas roti , poles mentega tipis/memakai kertas anti lengket), panggang dgn suhu 165 derajat celicus selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.