Description:
Ini cerita minggu lalu. Setelah semalaman snow dilanjut pagi masih snow, bawaanku jadi males keluar rumah.
Tapi tugas jemput sekolah di depan mata, kebayang deh dinginnya diluar brrrrrrrr..........
Eh... begitu sampai di sekolah, Sekar dah pamer pumpkin bread buatannya bersama guru dan teman2nya. Jadi lucu mbayangin betapa guru2nya dibuat pusing harus jawab ini itu pas masak bareng itu. Soalnya kalo Sekar masak bareng aku nanya2 melulu..........wuiiihh.......ribet........
Rasanya enak lho, lembut dan moist, kalo menurutku sih namanya harusnya cake deh bukan bread. Pumpkinnya hasil panen kebun sekolah. Tiap anak dapat 1 loaf kecil.
Ini nih resep yg disertakan disetiap jatah anak2.
Ingredients:
3 cup all purpose flour (add 1/4 cup for high altitude), tempatku high altitude.
1 tbs pumpkin spice
2 tsp baking powder
1 tsp salt
3 large eggs
2 3/4 cup sugar or maple syrup
1 cup vegetable oil
2 cup fresh pumpkin puree or canned
1/2 tsb vanila
nuts and raisins , optional
Directions:
Combine dry ingrdients, mix.
In large bowl blend eggs, sugar, oil, pumpkin, and vanila.
Add dry ingredients, nuts and raisins. Mix well but don't over mix.
Grease and flour 3 loaf pans, fill 1/2 full with mixture and bake at 350F for 45 minutes or until done.
wah asik yah ada belajar masak bareng nya :-)
ReplyDeleteIya nih Sekar bangganya minta ampun..... he..he...he...
ReplyDeletehe he he.. kayaknya enak ya buat anak2 ya.. btw itu yang buat sekar disekolah ato ibunya di rumah ya? :)
ReplyDeleteItu Sekar, teman2nya dibantu gurunya yg bikin. Sampai rumah tinggal dipotret...tret...tret..
ReplyDeletebelajar kue sampai yang agak rumit ya...kalau disekolah angels te shinta, cuma belajar buat kue kering kecil dan puding aja, belum yang oke kayak sekar belajar, emang beda ya
ReplyDeletehalah paling juga si Sekar juga bagian nyemplung2in bahan dan ngaduk2 aja he..he...he.... Trus kenapa bikin pumpkin bread krn habis panen dan habis halloween jadi pumpkin mereka segambreng......
ReplyDelete