Description:
Suka banget bikin roti isi ini. Biasanya buat sarapan, lumayan jadi hemat waktu, jadi nggak buru-buru kalau Sekar dan bapaknya mau berangkat pagi. Mana bikinnya lumayan gampang dan jadi banyak lagi he..he...he.... Jadi inget roti Unyil yang belinya sampai antri-antri di Bogor. Kalau dibuat kecil-kecil sama kali ya????
Ingredients:
1. 200 gr tepung terigu protein tinggi/khusus bread
2. 50 gr tepung terigu protein sedang/serba guna
3. 60 gr gula pasir
4. 1/4 sdt garam
5. 1 butir kuning telur
6. 7 gr ragi instan
7. 1/2 sdt bread improver, tidak masalah kalau tidak ada
8. 50 gr margarin/butter
9. 125 ml susu cair dingin
10. 2 buah pisang, potong memanjang menjadi 20 bagian
11. Keju potong memanjang sepanjang potongan pisang
12. 1 bh kuning telur+1sdm susu cair untuk olesan
13. Keju parut untuk taburan
Directions:
1. Campur semua bahan kering, masukkan telur dan margarin/butter, aduk rata.
2. Masukkan susu cair aduk rata. Uleni selama 15-20 menit sampai adonan kalis.
3. Istirahatkan 30 menit, buang gas. Bagi adonan menjadi 20 buah, lalu istirahatkan lagi 15 menit.
4. Kempiskan adonan, lalu bentuk memanjang dengan cara dipulung-pulung.
5. Ambil potongan pisang dan keju, lilit dengan adonan yg telah dipulung memanjang.
6. Olesi dengan kuning telur dan taburi keju parut.
7. Istirahatkan lagi 30 menit sebelum dipanggang dengan suhu 170C selama 20 menit.
Dear mba Shinta,
ReplyDeleteBuat Roti isi pisang kejunya, pake pisang apa ya?
kan ada macam2 jenis pisang...
thanks ya
GBU
Kalo disini paling pisang Cavendis, atau kalo mujur dapat sejenis pisang tanduk. Tapi kalo di Indo sih paling enak pisang raja deh tapi pilih yg matang ya..kalo nggak malah sepet.
ReplyDeletebeneran gampang bikinnya shin? mau coba nih.. isi sosis aja dulu deh.. habis pisangnya belom ada.. maunya bikin skg.. kalo ntar gak males.. he he he... ato aku mo bikin pake isi daging ato ayam, stock di kulkas cuma itu sih.. enak gak ya.. :) tapi kayaknya besok aja di buatnya.. margarinnya aku check nggak ada di dapur tinggal dikit.. :(
ReplyDeleteBeneran gampang kok Her, anti gagal kayanya he..he... Iya bisa diisi apa aja sesuai selera. Kalo Sekar favenya yg isi keju tanpa pisang or coklat. Ayo dibikin-dibikin kali aja anak2 suka kan lumayan buat sarapan.
ReplyDeletehe he he.. kemaren gagal tuh... keburu-buru buatnya.. jadi nggak kembang :(, nggak baca-baca lagi sih.. ntar senen mo coba buat lagi ah... udah tau slahnya dimana he he he
ReplyDelete