Tuesday, February 24, 2009

Ote-ote (pia-pia/bakwan)


Description:
Kalo di Surabaya namanya Ote-ote, kalo di Semarang namanya pia-pia, trus kalo di Jakarta namanya bakwan. Pokoknya enak deh apalagi buat yang suka gorengan. Sengaja bikin buat nemenin makan pecel.......

Ingredients:
1 bh wortel iris korek api/serut kasar
150 gr kecambah
150 gr kol iris halus
20 bh udang ukuran sedang, kupas

1 cup tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 bh telur ayam

Bumbu halus :
3 bh bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
3 bh kemiri
garam
air dingin (kira2 saja, jangan terlalu encer)

Directions:
1. Campur semua bahan sampai rata, kecuali udang.
2. Masukkan adonan dalam minyak panas, taruh udang diatasnya. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
3. Dihidangkan panas-panas dengan cabai rawit atau sambal botolan.
Posted by at
Labels:

23 comments:

  1. Happy & KennyFebruary 24, 2009 at 11:57 AM

    Duhhh jadi kangen rumah....ngiler ngeliatnya.

    ReplyDelete
  2. Shinta DamayantiFebruary 24, 2009 at 12:46 PM

    Ini gara2 ketemu teman2 SMP di FB jadi kangen Semarang. Eh Happy dari Semarang juga ya??

    ReplyDelete
  3. fitri -February 24, 2009 at 1:40 PM

    halaaah.. yuuuk.. ngobrol di FB sambil makan bakwan..tapi bawa sendiri2 ya heheheheh...*berasa keq di tawarin bakwan kan.. ;-))))

    ReplyDelete
  4. Rachmah SetyawatiFebruary 24, 2009 at 4:35 PM

    Gak lali yo karo camilan daerah... Siiiip !!

    ReplyDelete
  5. arum barmadisatrioFebruary 24, 2009 at 7:08 PM

    cocok tanan, enak pooooolllll

    ReplyDelete
  6. YoYo's MommyFebruary 24, 2009 at 10:59 PM

    mauuuuuu satu rantangggg book..a bis deh kalo buat gua

    ReplyDelete
  7. Melania KenFebruary 24, 2009 at 11:00 PM

    Uenak neh ... Palagi ada udang :)

    ReplyDelete
  8. May IriantiFebruary 25, 2009 at 3:22 AM

    *mlayu nang embong nggolek ote ote anget... nyam !

    ReplyDelete
  9. asri wahyuningsihFebruary 25, 2009 at 8:36 AM

    iya pas di kediri orang sana juga bilang ote-ote..hehe...(kalau di tempatku ote2 artinya telanjang lho hehe...)
    kok bisa bnder mulus gitu pake cetakan ya mbak?

    ReplyDelete
  10. Shinta DamayantiFebruary 25, 2009 at 8:40 AM

    Podho, di Sby juga artinya telanjang, cuma knp juga dijadiin nama makana ya ha..ha..ha... pertama denger geli, alias jijik gimana gitu he..he..

    ReplyDelete
  11. Shinta DamayantiFebruary 25, 2009 at 8:40 AM

    wis ndang mlayu kono, selak entek ote2ne.... :)

    ReplyDelete
  12. Shinta DamayantiFebruary 25, 2009 at 8:41 AM

    Bener ueennakkk tenan, ayo bikin... :)

    ReplyDelete
  13. Shinta DamayantiFebruary 25, 2009 at 8:41 AM

    Nih serantang.... :)

    ReplyDelete
  14. Shinta DamayantiFebruary 25, 2009 at 8:41 AM

    bener uenak tenan. Kangen Soroboyo gak mbak Arum??

    ReplyDelete
  15. Shinta DamayantiFebruary 25, 2009 at 8:42 AM

    Mana mungkin lali mbakyu.... enak ngene, aku mari maem 10 biji wak kak.... kak.... Iki lagi ngawe maneh, bahaya ki kolesterol :)

    ReplyDelete
  16. Shinta DamayantiFebruary 25, 2009 at 8:43 AM

    Yuukkk FB-an sambil ngemil bakwan.....

    ReplyDelete
  17. risa chanFebruary 25, 2009 at 10:40 PM

    iya enak mbak,kalau risa buatnya ditambah dashi,,.seperti masako gitu tapi bahannya dari ikan huuu uenak rasanya he....

    ReplyDelete
  18. hera saridewiFebruary 26, 2009 at 1:30 AM

    hehehe.. kalo bakwan udang aku sering banget buat disini shin.. yummi.. kalo aku biasanya nggak pake air dingin.. tapi pake santan.... hehehe.. kebayang deh kolesterolnya.. hehehe.. bentuknya bagus shin.. musti telaten di cetak dulu yo.. pake minyak panas?

    ReplyDelete
  19. Shinta DamayantiFebruary 26, 2009 at 9:15 AM

    hi..hi... kurang kerjaan nih, biar mirip ote-ote Porong yg terkenal itu lho..(deket sby). Itu nyetak pakai cetakan kue lumpur, makanya jadi pengen bikin kue lumpur juga...

    ReplyDelete
  20. Shinta DamayantiFebruary 26, 2009 at 9:19 AM

    Habis dimasak dicetakan kue lumpur kira2 10 menit, dikeluarin trus digoreng lagi krn masih kurang matang dalamnya. Pakai minyak panas ya... api sedang sampai matang. Kalo dulu sering lihat yg jual goreng pakai sendok sayur yg dimasukin ke minyak panas. Kebayang nggak ribetnya demi sesuap nasi he..he..he...

    ReplyDelete
  21. Shinta DamayantiFebruary 26, 2009 at 9:19 AM

    wah pasti tambah sedap tuh. Disini juga ada spt knor gitu tapi ada msg-nya :(

    ReplyDelete
  22. Widya Sri RusdiantiMarch 2, 2009 at 3:32 PM

    adukh pingin nyoba nikh...kayanya enak...ijin copas ya :)

    ReplyDelete
  23. Shinta DamayantiMarch 3, 2009 at 9:00 AM

    silakan.....

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)