Wednesday, January 7, 2009

Keripik Tempe


Description:
Kalo habis panen tempe begini nih, serasa orang nemu harta karun. Halaaah... bahasaku ha..ha..ha.... Jadi pengennya buat inilah itulah, pokoknya yg serba tempe dicobain. Kali ini keripik tempe, bahannya mirip bahan bikin rempeyekku di sini , cuma nggak aku kasih telor. Rasanya jangan ditanya. Sekar yang memang penggemar berat tempe habisin 1/2 porsi sendiri he..he..he..... bagus nduk....

Ingredients:
500 gr tempe iris tipis-tipis
250 gr tepung beras
100 gr tepung sagu/tapioka
400 ml santan kental
8 lbr daun jeruk buang tulang dan iris halus
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
4 btr kemiri
2 cm kencur atau 1/2 sdt kencur bubuk
2 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam




Directions:
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, dan kunyit
2. Campur semua bahan (kecuali tempe) dengan bumbu halus, aduk sampai benar2 rata.
3. Panaskan pengorengan dengan minyak banyak. Gunakan api sedang.
4. Celupkan irisan tempe kedalam adonan, masukkan dalam penggorengan.
5. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Posted by at

8 comments:

  1. fitri -January 7, 2009 at 10:05 AM

    mau tempeeeeeeeeeeee...

    btw klo dah musim dingin ga bisa kali ya bikin tempe..

    ReplyDelete
  2. Shinta DamayantiJanuary 7, 2009 at 10:24 AM

    Beneran mau nih?? Entar dikirimin, cuma nggak berani kirim tempe mentah takut rusak di jalan. PM address please....
    Bisa kok bikin tempe dingin gini, cuma jadinya lebih lama, sampai 3 harian. Tuh aku sdg tunggu panen berikutnya.

    ReplyDelete
  3. asri wahyuningsihJanuary 7, 2009 at 6:01 PM

    waduh bikin ngiler berat nih....
    btw tempenya bikin sendiri yah?

    ReplyDelete
  4. Shinta DamayantiJanuary 7, 2009 at 6:48 PM

    Monggo dipun dhahar....;)) Iya terpaksa bikin sendiri krn nggak ada yg jual disini. Kalo mau lihat di http://shintadamayanti.multiply.com/photos/album/7/Cara_membuat_tempe_step_by_step

    ReplyDelete
  5. fitri -January 8, 2009 at 9:49 AM

    gue mo kuatin hati ..!! qiqiqi.. mo bikin tempe keq elo ah... hihihi..

    ReplyDelete
  6. Shinta DamayantiJanuary 8, 2009 at 10:01 AM

    yasud..... Kalo imannya nggak kuat bilang2 ye......;))

    ReplyDelete
  7. hera saridewiJanuary 8, 2009 at 6:47 PM

    hi hi hi... aku kemaren ke bandung shin.. beli keripik tempe.. banyak, sekarang aja masih ada.. kemaren pas di jakarta juga mau bawa tempe mentah.. tapi dah kebanyakan bawaan.. gak jadi.., kemaren lagi lupa mau beli ragi tempe.. jadinya ya.. kalo besok2 ngiler pengen tempe ke bangkok aja kali he he he, bisa pesen..

    ReplyDelete
  8. Shinta DamayantiJanuary 9, 2009 at 12:29 PM

    ya... sayang lupa beli ragi. Padahal kalo bikin tempe jadi nggak ada matinya dah kalo mau masak.....

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)