Lapis Legit Durian

Description:
Ini kue amit2 susyeehh....... Ini pertama kali bikin dan sepertinya akan jadi yang terakhir ha..ha..ha.... Entar kalo pengen tinggal beli online or tunggu pulkam aja. Udah bikinnya susyeeeh...... kalorinya itu lho segambreng. Untungnya sekalinya bikin langsung jadi, so nggak penasaran pengen coba lagi, kan udah bisa ha..ha..ha... Sempat ada sedikit masalah dgn ovenku yg nggak ada broilnya, hasilnya lapisan nggak coklat2 juga meski sudah dioven lebih dari 10 menit. Akhirnya ganti loyang mulai dari awal lagi, padahal sudah dapat 4 lapis......
Resepnya nyontek pleg-pleg punya Fitri, emaknya Nisa. Ini gara2 kena kompor Fitri yang bilang habis makan kue ini "glegekan" rasa-rasa durian................
Makasih ya Fit... Puas deh gue berhasil bikin kue susyeeehh.......


Ingredients:
Resep Asli :
400 gr butter
150 gr gula pasir
10 butir kuning telor
1 sdt essence Durian (aku nggak pakai)
2 biji durian mothong, buang isi dan haluskan
60 ml susu cair
200 gr terigu
50 gr maizena
7 putih telor
150 gr gula pasir


Directions:
Oles loyang kotak ukuran 8 x 8 inch dengan margarine. Panaskan oven 350F - api atas (broil). Ovenku tipe jadul yang nggak ada broilnya, maka aku pakai oven toaster dengan setting 350F, broil. Sempat maksa pakai oven biasa hasilnya tetep putih meski ditaruh dipaling atas lebih dari 10 menit.

Kocok butter dan gula sampai putih, tambahkan kuning telor satu-persatu, kocok sampai mengembang.

Tambahkan essence durian, daging durian , susu. Kocok sampai tercampur rata, kemudian masukka campuran terigu dan maizena yang sudah di ayak. Aduk dengan sendok kayu sampai rata.

Dalam tempat terpisah kocok putih telur dengan mixer, sampai mengembang lalu tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok sampai kaku.

Campurkan putih telor dalam 3 tahap ke adonan pertama, gunakan sendok kayu, aduk rata.

Tuang adonan ke loyang yang sudah di oles margarine, sebanyak +/- 100gr (aku kira2 1/2 cup), panggang dengan api atas selama 5 menit atau sampai kecoklatan. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, oles margarine sedikit lalu tekan2 dengan punggung sendok baru tuang lagi 100 gr adonan . Panggang lagi. lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.