Martabak Telor

Description:
Kangen martabak telor nih.... Coba bikin lumayan deh, resepnya googling nemu trus di"permak" dikit sesuai isi kulkas. Jadi deh....lumayan ngobatin ngencesku.....

Ingredients:
- 20 buah kulit lumpia (aku pakai merek simex, nemu di asian store)
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 bh bawang bombay, cincang
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm bumbu kare bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 6 batang daun bawang, iris halus
- 6 bh telor ayam

Acar ketimun :
- 1 bh ketimun, boleh dikupas boleh tidak, buang isinya dan potong kecil2.
- 2 bh bawang merah. potong2 besar
- cabe rawit hijau sesukanya1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm cuka
- gula dan garam, dicicipi biar pas rasanya


Directions:
1. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging cincang, ketumbar, bumbu kare, merica, gula dan garam, aduk rata. Masak sampai matang.
2. Kocok 3 butir telur, masukkan 1/2 bagian daun bawang dan 1/2 bagian daging cincang yg sudah dibumbui.
3. Ambil 1 buah kulit lumpia, taruh 2 sdm adonan, lipat bentuk kotak. Jangan terlalu tebal isinya, nanti tidak matang.
4. Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai matang.
5. Sajikan dengan acar timun dan cabe rawit.

Acar Ketimun :
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. diamkan selama minimal 1 jam.